Schwarz-Weiß-Gebäck (vegan)
- 11. Dez. 2023
- 2 Min. Lesezeit
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Rezept für einfache vegane Kekse, ein echter Hingucker.
Diese simplen Kekse sind schnell und einfach gemacht. Schwarz-Weiß Gebäck schmeckt super zu Kaffee, Tee und heißer Schokolade und der Farbkontrast ist ein toller Hingucker auf deinem Plätzchen-Teller.
Wie entsteht das Muster?
Damit die gedrehten Plätzchen nachher auch ihr typisch kontrastreiches Muster erhalten, wird die eine Hälfte des Teiges mit Backkakao eingefärbt. Wenn dir Schwarz-Weiß zu langweilig ist, probiere es gerne auch mal mit buntem Fruchtpulver.
Variationen - Wie kannst du einzelne Zutaten ersetzen?
Bei diesem Rezept handelt es sich um die vegane Variante eines echten Klassikers. Wenn du keine vegane Butter oder Pflanzendrink im Haus hast, kannst du das Rezept natürlich auch mit Muuuh und normaler Butter zubereiten. ;)
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Schwarz-Weiß-Gebäck (vegan)
Naschen mit Kontrast - diese einfachen Plätzchen sind ein echter Hingucker für deinen Keks-Teller und das beste: Das Rezept ist vegan und kommt ohne tierische Produkte aus.
Zutaten
Für 1 Blech
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
250 g Mehl
100 g Zucker
130 g vegane Butter (weich)
7 EL neutraler Pflanzendrink
1 EL Vanillepaste
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Backkakao
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Anleitung
Zucker und Butter verquirlen, anschließend Vanillepaste, Mehl, Backpulver, 4 EL Pflanzendrink und Salz hinzugeben und gut verkneten.
Den Teig halbieren und in die eine Hälfte 3 EL Pflanzendrink und 3 EL Backkakao einarbeiten bis der Teig schön gleichmäßig dunkel ist.
Beide Teigbälle mit etwas Mehl rechteckig ausrollen und aufeinander legen. Anschließend einrollen und mithilfe von Backgarn oder Zahnseide in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Gebäck im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.
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